365 dias...

Confesso que montar um novo blogger, acabou surtindo em mim efeitos que eu não havia imaginado. Ao menos na hora da decisão de montar um blogger. Desejos de expor várias coisas foram desabando em minha cabeça, como um ser sedento a procura de água, de vida. O primeiro balanço que fiz, foi repensar meus últimos 365 dias de existência e traçar o balanço de tudo o que aconteceu. Não é retrospectiva 2010 em pleno Agosto, acreditem!!! Na tarde de hoje, repensei minha vida profissional. Os acompanhantes mais antigos, hão de lembrar que minha fala no cidade alaranjada, era dotada de uma nostalgia, romantismo e de uma luta incansável ao que tangia minha vida profissional. Hoje, estou certo do meu caminho. Em nada me pareço com o Leonardo de antes, aquele sonhador ao extremo. Que via com olhos cinzas todas as possibilidades que poderiam lhe acontecer. O Leonardo de agora, está certo do que quer. Ao escrever estas últimas letras, eu mesmo não acreditei em mim. Realmente, o Leonardo está mudando... Está mudado e esta mudança é muito boa em mim... Do rapaz que estava completamente perdido com suas escolhas, nasceu um profissional plenamente feliz e realizado. O melhor disso tudo é ter a certeza de que valeu a pena todo o percusso percorrido. Não pensaria a minha vida, sem os seis longos anos nos corredores da UFRJ. Não consigo imaginar as minhas construções humanas sem as amizades feitas neste período, algumas que ultrapassaram as paredes acadêmicas e do lado de cá, são bases emocionais em minha vida. Mas o que os últimos 365 dias vividos tem em relação a todo o contexto escrito até aqui? Tudo! Por acaso, ou destino - Não sei porque a palavra Maktub veio instantanemante em minha cabeça ao escrever sobre o acaso ou destino. É, estava escrito. No mês de Outubro do ano passado, aquele Leonardo pensativo e temeroso ao novo do "Memórias Insanas de um adolescente do mundo" transformou-se no pássaro de Giz que hoje vos escreve. E vocês devem estar se perguntando: O que houve tão grande de mudança, que este cara está falando, falando e nunca mensiona a tal mudança?! Eu me redescobri... Descobri a Gastronomia! O que antes, parecia ser dotes herdados de minha mãe, acabou por se transformar em mudança de uma vida toda. A mudança que eu estava precisando para me reencontrar. Tive que descobrir o Bouquet Garni, o Sachet D'epices, o Mirepoix, o tournedô, os fundos... Tive que colocar a mão na massa, reerguer as mangas da camisa e seguir em frente. Hoje, vejo que isso valeu muito a pena. A alma não foi pequena e nunca será...

Termino este post escrevendo uma coisa piegas, mas que é a mais pura verdade... Não me recordo da autoria, mas a frase é a seguinte: " O homem é do tamanho do seu sonho"... Muito prazer, eu sou um gigante no mundo! Porque eu ouso sonhar todos os dias... Sou maluco? Não sei... Também eu não queria ser santo mesmo!Oras!

Meu mais novo sonho está saindo do papel... Leonardo D'a Vinci - Requinte em Gastronomia - Bons sonhos!